11/22/2011

新封面! <龍國英的生活發現>


20則日本文化、生活、消費、設計的現場觀察,
完整集結《2535》雜誌同名人氣專欄文章。

熱血激昂的創意觀察家—龍國英,
以詼諧又深刻的風格文字,
帶領你我重新思考傳統與創新、生活與理想間的無限可能!

三十年前,益永みつ枝握住一只Duralex玻璃杯的瞬間,為何讓她感官如此震撼,
進而掀起日本雜貨風興盛的序幕,甚至成立住宅公司,提供日本更富內涵的生活空間?

日本傳統茶室的四疊半面積裡,藏有「半」的美學觀。而「半」的力量,
如何讓大阪人澤田充以感動力號召居民,不靠政府補助和建商開發,
自力改造閒置商城,成功蛻變為連結工作(ON)與生活(OFF)的生活圈。

「草食男、肉食女」現象大流行、「Tokyo Girl Collection」代代木競技場萬人
現場看秀購物盛況——看日本的 かわいい(kawai)文化和回歸母系社會趨勢,
如何撼動日本女性購物行為,正式進入超扁平消費時代。

傳統和服布料也能化為夏威夷衫,登上巴黎時裝展?
京都「Pagong 龜田富染工廠的京友禪染布料,在社長創意轉型下,引爆驚人業績。
科技代工低利時代之後,重新找回產業傳統與文化的創新「輕工業」
將是未來核心領導產業!

從日本關東與關西的鰻魚飯文化差異體驗,
發現萬物的價值不是僅有黑、白兩種絕對,
多用一點時間,發掘「灰色空間」,才是生活精采之處!


20篇文章、20個觀點

從一只玻璃杯的故事開始,到一次鰻魚飯的經驗,
兼具中日兩種文化視野的旅日生活藝術設計經理人龍國英,
用獨特的跳躍性思考和敏銳創意嗅覺,
將日本生活所見、所聞、所想,如漣漪般擴散,
與你我分享對創意與生活的靈感和發現。

 新版封面
 <龍國英的生活發現>
ISBN 978-986-86878-2-0


11/21/2011

為何巴黎人一頓飯可以吃上三小時?

喜歡《巴黎症候群》妙趣橫生筆法的朋友,注意囉!
鴻麟十一月開始擔任「誠品站」的駐站作家,
每月都會將他在巴黎的生活趣事與文化觀察以文字記錄和大家分享,
一起來部落格每月將同步轉載最新文章。

想知道為何巴黎人一頓飯可以吃上三小時嗎?
讀了這篇就明白囉!


「服務」這兩個字彷彿不存在於法國人的字典裡!

 Salon de Thé au Musée Jacquemart-André

親愛的:

你還記得我們第一次見面是在台北哪一家咖啡廳嗎?

我不但對我們那次會面的細節記憶深刻,還記得那時候剛好有一句很有名的slogan
「我不在咖啡館,就是在去咖啡館的路上。」那是我們對一本巴黎咖啡廳的攝影集深深著迷的年代,連書中所附贈、在巴黎的咖啡廳裡收錄進來的噪音都覺得真是有fu

海明威年輕時在巴黎常常到咖啡館寫作;年輕的沙特和西蒙波娃也和他們的知識分子朋友們在左岸的咖啡館裡高談闊論、爭辯不已……這些都是我們印象中的巴黎,即便那已是久遠的年代,我們甚至都不知道那時的巴黎長什麼樣子。然而,當時已經來過巴黎當過幾次觀光客的我告訴你:「我更喜歡巴黎的『Salon de Thé』」。

其實巴黎的Salon de Thé(茶沙龍) 跟我們想像的咖啡館好像沒有什麼差別,差異可能只是它們有更多的茶可以選擇,以及通常在傍晚以前就結束營業,或許在午餐時間提供輕食,但不提供晚餐,下午茶才是Salon de Thé的重點,於是也總有不少甜點可以選擇。

搬到巴黎來住之後,我常常跟朋友約在Salon de Thé,一方面是金錢上的考量只喝茶(或咖啡)比起吃飯便宜,而且花的時間也不多,如果相談甚歡可以繼續去喝apéro (餐前酒)甚至吃晚餐;如果不合、那麼分開後還有半天的時間可以利用。

巴黎的Salon de Thé都很有自己的特色。其中Jacquemart-André美術館裡的更是讓我去過一次之後懷念不已。這裡是某個知道我喜歡Salon de Thé的法國朋友帶我來的,我趁著跟他碰面之前的空檔先參觀了博物館的經典館藏。

Jacquemart-André博物館位於巴黎第八區,規模不大不小、剛好可以讓人在兩個小時左右逛完而不感疲累。館內有荷蘭大師RembrandtVan Dyck以及義大利文藝復興時期BerniniBotticelliCarpaccioDonatelloMantegnaTintorettoTitianUccello等人的傑作;建築本身也非常迷人,是一座非常有氣質的博物館。

而博物館的Salon de Thé裡更因為有挑高的天花板(上有Tiepolo的壁畫),和美味的甜點而讓我留下深刻的印象,成為我常常想念的地方。

前幾天,我心血來潮,決定帶從台灣來訪的朋友到Jacquemart-André博物館的Salon de Thé,而且是專程為了Salon de Thé而來。不用買博物館參觀券就可以到美麗的Salon de Thé喝下午茶,應該會是難得的享受。

不過這次造訪卻讓我有點失望。不是因為Salon de Thé本身,而是那裡的「服務」嚴重傷害了朋友對巴黎的美好印象所帶給我的愧疚。

習慣亞洲親切友善的服務的朋友到巴黎來,最常抱怨的就是這裡餐廳的服務態度。有不少人甚至覺得自己在餐廳裡花錢找罪受,簡直是受到羞辱。

巴黎的服務生最擅長的,是可以在你需要他們的時候看不到你;無論你如何使眼神、招手他們都可以視而不見,點菜、上菜、結帳常常必須等上一輩子;如果你等得不耐煩站起身來大叫「服務員」,肯定會遭到白眼。法國人吃一頓飯可以吃上三個小時,或許就是這個原因,其實他們花了更多的時間在等待。

我們在Jacquemart-André博物館的Salon de Thé遇到的就是這樣的狀況。等了半個小時才來接受點單、再半個小時送來咖啡、忘了送上我們要的免費可飲自來水、在我要求的半個小時後才送來帳單,又讓我們等上半小時才拿到該找回的零錢!

其實我已習慣了法國人這樣的步調,卻在朋友的提醒之下才驚覺,原來像我早已習慣的對待方式根本毫無「服務」可言。

『他們為什麼可以這麼慢?』朋友問。

我想發生在另一個朋友身上的例子或許可以為他解答。

H在一家咖啡廳裡找廁所,看到一個簾子後藏著一扇門,用疑問的眼光想要求助確認的時候,原本完全經過我們身邊數次而屢喚不理的服務生正好在這個時候於遠方與他目光交接。

Toilettes?』朋友指著那扇門問,用嘴型詢問這個嚴重遠視所以在一百公尺外才能看到他的服務生。

他其實想問的是:「請問這裡就是廁所嗎?」

Oui!』服務生終於露出了當天唯一的微笑,面帶猥褻地點頭說是。

朋友進了那門。正在解手的時候服務生進來了,二話不說脫下了他的褲子獻寶,原來他把朋友的手勢和詢問的眼光解讀成:「你想跟我一起進廁所爽一下嗎?!」

所以,親愛的,如果你到巴黎來,不用納悶服務生為何總是不見人影,他們可能正在辦私事,你所能做的就是跟其他人一樣「等」。

我花了很多時間安慰朋友的情緒,讓他了解在法國這樣的服務算是正常的;若是在郵局、銀行等待才是辛苦呢!至少在Salon de Thé有美好的環境和有氣質的俊男美女相陪!

或者,你也可以學我的鄰居,她有一次等帳單等了一個小時之後,決定不付錢離開。
『這不是我的問題!』她心裡這樣說。

不然,如果你有很多錢,可以去吃米其林星級餐廳,用錢來買他們的好服務。

如果你不期待巴黎平價消費場所的服務能有台灣的五分之一以上,那麼,Jacquemart-André博物館的Salon de Thé還是值得一訪的。


Musée Jacquemart-André
158, boulevard Haussmann
75008 Paris
+33(0)1-45 62 11 59
Metro: Miromesnil
St-Philippe-du-Roule 營業時間:10h – 18h(無休)




11/18/2011

讓小黑貓陪你共度2012的春夏秋冬! <貓友達的生活提案>四季生活曆

是誰來了?


《貓友達的生活提案》
結合了貓咪影像與空間布置提案的2012年四季生活曆,
以及手感設計的實用手札。

近五十頁的生活曆內結合精緻彩照及布置 Tips,呈現如何利用生活雜貨搭配季節植物,
從顏色、質感,及布置方式,呼應四季變化,讓居家、工作空間呈現出不同的季節情調。
書中兩隻可愛小黑貓,在各式雜貨與花草靈感布置出的空間穿縮嬉戲,
呈現有貓、有花草、有雜貨的樸趣生活感。

簡單樸實的手札,224頁格紋、空白實用內頁,
採廣開本裝訂,可直接攤平使用,
方便您隨時記錄生活中的日常大小事、創意與心情!




(啪眨、啪眨)

帶我回家,
讓我陪你度過2012年的春夏秋冬吧!

《貓友達的生活提案》
978-986-86878-7-5
定價360 新書特價284

11/16/2011

深夜食堂 X 4F COOKING HOME


◎深夜食堂,營業中──和風家常菜動人上桌,馬鈴薯燉肉&日式炸雞

時間/2011.12.02(五)1530-1730
地點/誠品信義店3Cooking Studio
示範/soac(4F COOKING HOME總監)
報名方式/免費入場,但請於活動當天上午10:00起,至誠品信義三樓服務台登記報名,
額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,
15:20開放候補;
如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。
主辦/新經典文化、誠品信義店
協辦4F COOKING HOME


※活動介紹※

「營業時間是午夜十二點到早上七點,菜單菜色不多,但你可以隨意點菜,
我做得出來就幫你做。」由安倍夜郎創作的漫畫《深夜食堂》不僅在日本銷量破百萬冊,
同時也被改拍成日劇上映。作品中每晚十二點開張的食堂裡,有個性的老闆讓客人隨意點菜,常客來來去去,每一道料理裡藏著滿滿的情緒與回憶,在翻閱漫畫的同時,
心被療癒了,食欲也被挑起。活動現場將挑出書中兩道料理現場實做,
那些讓人猛吞口水的劇中好菜,這回終於可以讓你學會料理方法並一嘗為快!

#《深夜食堂》book videohttp://youtu.be/xrFATp6NlOU
#《深夜食堂》官方粉絲團:http://www.facebook.com/shinyashokudou.tw

※菜單介紹※

馬鈴薯燉肉(收錄於《深夜食堂2》) 
日式炸雞(收錄於《深夜食堂3》)

※示範人介紹※


身為4F總監的soac,平日以課程整體規劃及課程翻譯的工作為主,因而時常與各國主廚研討課程菜單和食譜配方,更在這過程中不斷汲取多樣化的經驗,同時熱愛料理的他,更是不斷研究各式甜點的多種配方,再從中取得最迅速且平衡的製作方式及品嚐口感。料理對soac而言,最重要的不是結果的呈現,而是烹飪過程中的樂趣,而一次又一次的經驗中,
與睡前閱讀食譜的午夜時分,都是他享受其中的美好感受。

4F Cooking Home http://4fcooking.blogspot.com
4F Cooking Home  粉絲團:https://www.facebook.com/4FCookingHome
 
<4F料理生活家課程精選>
978986-86878-0-6

11/01/2011

不一樣的城市指南:paris.unlike

讀過《巴黎症候群》之後,
是不是想親身體驗這個城市的生活,呼吸當地的空氣?






all photo : paris.unlike


如果厭倦了所有旅遊書上千篇一律、超老梗的巴黎觀光景點,
希望看到不一樣的巴黎生活風景,那麼 paris.unlike 將告訴你
許多旅遊書上見不到的趣味景點和商店

從可以找到每條三歐元的YSL vintage 領帶的二手衣店,
到好吃的油炸鷹嘴豆餅 fallafel
(是的,就是《巴黎症候群》書中第159頁提及的那家!)
可以喝杯薄荷茶的大清真寺

paris.unlike上的資訊
足以提供你規畫出一個絕對與眾不同的巴黎行程。

這家位在瑪黑區的二手服飾店 Noir Kennedy
以捕鼠夾上的老鼠作為櫥窗掛飾。
這般黑色幽默,應該也只有法國人想得到吧